طراحی وب سایت

معاون کمیته ی تخصصی بهداشت مواد غذایی سازمان نظام پزشکی گفت: هرچه قدر به سمت ابتدای خط تولید شیر می رویم وجود دامپزشک ضرورتی تر است.
آراسب دباغ مقدم اظهار کرد: سازمان بهداشت جهانی و فائو یک شعار اساسی مبنی بر کنترل بهداشت مواد غذایی از مزرعه تا میز غذا دارند. نکته مهم این است که هیچ فرآیند ی در صنعت غذا نداریم که یک ماده ی بی کیفیت اولیه را به محصول با کیفیت تبدیل کند، همیشه محصول با کیفیت با مواد اولیه ی با کیفیت حاصل می شود.
وی ادامه داد: اگر می خواهیم شیر سالم بدون آفلاتوکسین، آنتی بیوتیک، مواد حشره کش، هورمون و عوامل بیماری زا و همچنین دارای بار میکروبی پایین داشته باشیم، دامپزشک باید به عنوان مسوول فنی در کارخانه های تولید شیر حضور داشته باشد. در مراکز جمع آوری هم، چون شیر چند دامداری مخلوط می شود و همچنین از نظر کنترل آلودگی هایی که در حین حمل و نقل به وجود می آید، حضور دامپزشک لازم است.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی درباره ی حذف روز بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان از تقویم، اظهار کرد: تعیین سیزدهم تیرماه به عنوان روز بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان توسط وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی کشور حرکت خوبی بود که فقط یکسال وارد تقویم شد. از ابتدا تصمیم بر ارزیابی این روز یعنی اثر گذاری روی فرهنگ عمومی بود که در سال های بعد حذف شد و قرار بر بررسی این موضوع در هفته ی سلامت شد که البته فرصت پرداختن به این موضوع در هفته ی سلامت نیست.
دباغ مقدم افزود: در کشور ما 50 درصد سیستم دامداری سنتی است و بیماری های قابل انتقال در کشور ما کم نیست که باعث خسارت اقتصادی، بهداشتی و انسانی و حذف تعدادی از دام ها می شوند.
وی با اشاره به این که وجود این روز برای آموزش شهروندان و دامداران لازم است، ابراز امیدواری کرد که با همت مسوولان روز بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان دوباره به تقویم برگردد.
دباغ مقدم در پایان درباره ی تشکیل خانه ی شیر گفت: اگر قرار است همه ی کسانی که در تولید نقش دارند در خانه ی شیر حضور داشته باشند و قدرت و اختیارات قانونی برای هماهنگ کردن داشته باشند، مفید است، ولی اگر فقط در حد اسم و تشریفات باشد، کارآیی نخواهد داشت.